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Les brettes de l’Aubrac ont trouvé une terre d’accueil sympathique

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Les brettes de l’Aubrac ont trouvé une terre d’accueil sympathique

Marion Béguier et son père Jean-Paul exploitent depuis cinq ans le GAEC des Pruniers au village de Villerets. Ils ont réintroduit des vaches rustiques au pays éponyme de Brettes (1). Et décidé de valoriser leur production par la vente directe de viande bovine.
«Mon père a eu des vaches jusqu’en 2001, dit Jean-Paul Béguier. Nous n’avons pas arraché de haies lors du remembrement. J’ai pris la suite sans troupeau, avec des céréales et un peu de vigne, sur 160 ha jusqu’à la création du GAEC associé à Marion en 2015. La vigne a alors été échangée contre d’autres terres.»

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