Esse : le bar-restaurant «La Lanterne» ouvrira en avril prochain

Publié le 10 février 2015 | Actualité / Confolentais / Une

esse lanterne

Dans la commune de Esse, la municipalité vient de recruter le nouveau gérant du bar-restaurant La Lanterne, situé dans le bourg.

Nicolas Harduin, 35 ans et habitant Lesterps, a ainsi été retenu par la commission composée de quatre personnes. Il travaille depuis 15 ans dans la restauration en tant que serveur puis directeur, dont les dix dernières années à Paris. L’établissement ouvrira ses portes durant la dernière quinzaine d’avril. Avec au menu : principalement de la cuisine traditionnelle. Des soirées à thème sont également prévues. Pour se faire, Nicolas Harduin envisage d’embaucher un cuisinier, son recrutement est en cours. De son côté, la municipalité (propriétaire de l’établissement) a effectué récemment quelques travaux de peinture dans la cuisine, et de nettoyage.